تاثیر شیر بر سلامت دندان و پیشگیری از پوسیدگی
مصرف منظم محصولات لبنی برای سلامتی دهان و دندان و حتی سلامت استخوان ضروری است. با این حال، تحقیقات کمی در مورد تاثیر شیر بر سلامت دندان وجود دارد. مطالعه مورد بررسی ما نشان می دهد که پنیر و سایر محصولات لبنی می توانند مانع ابتلا به حفره دندان شوند. تاثیر شیر بر سلامت دندان: این مطالعه جامعه آماری ۶۸ نفری با دامنه سنی بین ۱۲ و ۱۵ را مورد بررسی قرار داد. محققان pH دهان شرکت کنندگان را قبل و بعد از مصرف محصولات لبنی مانند شیر، پنیر یا ماست را اندازه گیری کردند. سطح pH کمتر از ۵٫۵ بدین معنی است که شرکت کنندگان در معرض خطر کمتری از نظر فرسایش دندان قرار دارند. در این فرآیند مینای دندان از بین می رود. سطح بالاتر (بالاتر از ۵٫۵) احتمال ابتلا به حفره را در فرد افزایش می دهد. شرکت کنندگان به گروه های مختلف تقسیم شدند. از گروه اول خواسته شد که پنیر چدار بخورند. از گروه دوم خواسته شد که شیر بنوشند و گروه سوم ماست بدون قند مصرف کردند. هر گروه سه دقیقه برای مصرف محصولات وقت داشتند و سپس آب نوشیدند. سپس محققین سطوح pH دهان شرکت کنندگان را پس از ۱۰، ۲۰ و ۳۰ دقیقه از مصرف اندازه گیری کردند. نتایج ...